Cozinha da Ana: Comida Japonesa: Sashimi Original

Pessoal, eu amo Sashimi, mas não gosto de sushi.
Bora pra receita:

Sashimi original

INGREDIENTES

• 500 g de salmão fresco fatiado bem fininho (utilize uma faca afiada e antes de fatiar, sempre esfregue limão na lâmina para uma fatia não colar na outra)
• 1 xícara (café) de shoyu
• 1 colher de sopa de gengibre freco ralado

MODO DE PREPARO

1. Fatie o salmão utilizando uma faca afiada e a cada corte esfregue uma banda de limão na faca para não grudar o peixe
2. Rale o gengibre
3. Misture com o shoyu
4. Coloque a mistura num recipiente e deixe o peixe marinando por 15 minutos
5. Sirva de preferência acompanhado com arroz japonês (gohan)

Informações Adicionais

• Dica: A qualidade do peixe é fundamental.

食欲 (Bom apetite)